Club Academy - I Maestri della Pizza - Marco Quintili [Ita]

文件列表

• 01 Le basi della pizza/06 Tecniche di cottura.mp4318.0 MB
• 01 Le basi della pizza/01 Gli ingredienti principali e le attrezzature.mp4119.5 MB
• 01 Le basi della pizza/02 Le farine.mp4120.0 MB
• 01 Le basi della pizza/03 Metodologia degli impasti - Diretto e indiretto.mp4115.0 MB
• 01 Le basi della pizza/04 Lievitazione, maturazione e formazione dei panetti.mp430.1 MB
• 01 Le basi della pizza/05 Stesura dell'impasto.mp4199.0 MB
• Read Me.txt19 B
• 01 Le basi della pizza/Dispensa completa.pdf8.7 MB
• 02 Le pizze/01 La pizza napoletana.mp4131.3 MB
• 02 Le pizze/02 Le pizze classiche - margherita, marinara e diavola.mp4251.7 MB
• 02 Le pizze/03 Le pizze classiche 2 - quattro formaggi, bufalina e capricciosa.mp4265.8 MB
• 02 Le pizze/04 La pizza gourmet - pestosa, salsiccia e friarielli, tartufina, gricia in fiamme.mp4290.2 MB
• 02 Le pizze/05 La pizza contemporanea - mortazza, pane burro e alici, ariccia.mp4270.8 MB
• 02 Le pizze/06 Il calzone al forno.mp479.6 MB
• 02 Le pizze/07 Panzerotto fritto.mp4123.6 MB
• 02 Le pizze/Dispensa completa.pdf8.8 MB
• 03 Le mie creazioni/01 La pizza Cesarina.mp4102.9 MB
• 03 Le mie creazioni/02 La pizza carbonara.mp4119.3 MB
• 03 Le mie creazioni/03 Frittatina di pasta con salsa cacio e pepe.mp4187.9 MB
• 03 Le mie creazioni/04 Crocchetta di patate, mortadella e pistacchio.mp4175.7 MB
• 03 Le mie creazioni/Dispensa completa.pdf2.6 MB